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为不断深化文明城市创建工作，进一步推进我市文明旅游工作深入开展，同时，围绕今年第四届世界互联网大会·乌镇峰会承办工作的新要求、新任务，全面展示我市旅游饭店行业新形象，树立饭店服务质量标杆，促进旅游行业内服务技能的交流与学习，由嘉兴市旅游委员会、嘉兴市人力资源和社会保障局、嘉兴市总工会、共青团嘉兴市委员会主办，嘉兴技师学院协办的“2017年嘉兴市旅游饭店服务技能大赛”，2017年9月5日在嘉兴华美达酒店举办并圆满结束。

比赛分为客房服务员（中式铺床和插花）、餐厅服务员（中餐宴会摆台）和工装展示（仅团体项目），四个部分，从上午9点一直持续到下午16点。参加人员来自嘉兴五县、市各大酒店，共计二十一支队伍参与到此次比赛。嘉兴华美达酒店也派出了金牌服务员，经过了一个多月的反复推敲练习，在今天的比赛中获得优秀的名次。?

?上午九时开始的是中式铺床项目，同时在5F华美达厅正在进行中餐宴会摆台的比拼。中式铺床操作时间3分钟,提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分；选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意并报告“比赛完毕”。比赛用床架不带床头板，设床头柜。操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。客房部派出优秀客房服务员申雨凤参加了这个项目的比赛。?

?中餐宴会摆台的比赛从台布及装饰布，餐碟定位，汤碗、汤勺、味碟，筷架、席面更、筷子、牙签，葡萄酒杯、白酒杯、水杯，公用餐具，餐巾折花，菜单、花瓶（花篮或其他装饰物），拉椅让座，托盘斟酒，主题创意设计等方面全面考核选手的熟练度、精准度、专业度及速度。华美达酒店中餐厅服务员孟敏参加了这项比赛的角逐。??

?中午十二点三十分在二楼爱琴海厅举行客房插花艺术的比拼。要求花草不得少于5种，可三面观赏。如用花泥，不得遗留在外。高度、直径 (或长宽度)均不超过50厘米。花草干净无泥点，无黄叶，并遮挡住花泥。色彩鲜艳协调。造型美观，独具特色。主题突出，寓意深刻。固定、吸水、修剪、遮盖等技巧运用娴熟。花材、配叶不得做提前预处理。客房部申雨凤再次代表嘉兴华美达酒店参加花艺的比赛。作品代表了酒店的品味及个人的审美，平时在大家眼中的客房阿姨是不是也堪比花艺师？

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紧接着下午的插花比赛，在5F华美达厅举行的是工装秀的展示。也是唯一一个团体比赛项目。从服装整体的设计、材质、颜色，员工的表演、音乐、视频、创意等方面综合评选出优秀团队。

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本次活动，嘉兴华美达酒店在客房服务员（中式铺床和插花）项目上荣获三等奖，餐厅服务员（中餐宴会摆台）荣获二等奖、工装展示荣获二等奖、团队二等奖。此外，主办单位为东道主华美达酒店特别颁发了“最佳服务奖”，表示对酒店在本次活动中的突出贡献和配合的鼓励。

2017年嘉兴市旅游饭店服务技能大赛在嘉兴华美达酒店圆满结束。