摄影:广州日报记者骆昌威

暑假旺季到来，酒店业今年将赚得盆满钵满。携程OTA数据显示，今年暑期高星酒店预订同比增加八成。记者走访广州市场发现，复业正值一周年的白天鹅宾馆正在主打酒店与艺术的结合，着力打造品牌的差异化。与此同时，主打自由、个性的民宿也迎来爆发期。不同档次的酒店均在发力完成硬件和软件的升级改造，客旺财旺下的竞争也更加激烈。

昨日正值白天鹅宾馆复业一周年，白天鹅宾馆召开发布会，交出复业一周年来的“答卷”。“复业一周年来，白天鹅宾馆的各个餐厅，接待顾客超过70万人次，也就是说，每天约有近两千人在这里用餐。”宾馆负责人表示，“过去一周年，白天鹅宾馆提供的500间客房，平均房价在1100元~1200元/间，房价和市内几大顶级五星级酒店基本持平，入住率在五成左右。”该负责人表示，每间酒店复业后都要经历两至三年的市场培育期，尤其是现在广州市场的高星级酒店竞争日趋激烈。

将艺术活动

和酒店的日常经营相结合

面对暑期旺季客流和激烈的市场竞争，白天鹅宾馆未来在经营方面还将有哪些计划？记者了解到，该宾馆正计划进一步在传承岭南特色的基础上，加大对文化产业和艺术品的投入，将艺术活动和酒店的日常经营相结合，突出品牌的差异化。“国际上很多五星级酒店都有斥资购买艺术品的做法，但目前广州不少酒店都是摆放装置工艺品。白天鹅是首家大规模陈列和收藏艺术品的五星级酒店。”

据携程方面介绍，高星级酒店（4、5星）的入住率自2015年下半年起就一直保持着非常强劲的增长势头，“用户享受型需求的增长是最重要的原因”。

高星酒店：

预订增长超8成?

截至6月20日，暑期（7月1日~8月31日）境外高星级酒店预订量同比去年翻倍增长；境内高星酒店的增量也达到7成，远高于今年上半年的均值。“我们预计，整个暑期过完后，高星酒店的预订量同比增长会超过8成。”预订增加，酒店房价也开始水涨船高。记者通过OTA网站查询发现，广州市内8月30日前的多家五星级酒店价格已经涨至700~800元/间。

对于如何得出“8成”这一结果的疑问，携程相关专家表示，从目前的预订数据来看，暑期高星酒店的增量已经稳定在一个固定的区间中，如无意外情况，不会出现大幅度的上扬或下挫。“我们也参考了近两年暑期的数据，去对用户的预订行为做更多的分析，致力于得出更贴近事实的结果，这对于产品的设计和优化用户预订体验将起到更大的帮助。”

中端酒店：

酒店升级主打舒适商务客

主打平民出游、一般商务客的中端酒店入住率有所增加。记者了解到，7天酒店7月份至今的整体开房率接近90%，一二线城市的开房率更是达到了95%以上，对比去年7~8月的开房率，预计会有3%~5%的增长。环比第二季度也有5%~10%的增长。价格方面，客房单价以150元~200元/间为主，不同城市不同地段价格会有稍许差异。

针对消费升级的大环境，为了争抢中端客流，这些品牌也在对酒店硬件进行升级改造。记者了解到，以7天为例，该品牌将于下半年推出升级产品——“全新7天”，“全新7天”主打“零负担自由空间”的产品概念，通过简约现代的设计、开放性的空间和巧妙的可移动家具设计，让消费者在入住的过程中能感受到更多的自由随性和舒适。“全新7天”还将引入24小时便利购和年轻加油站，在酒店里为消费者提供便利店服务和简易健身器材。

民宿：

行业寡头初见

住腻了酒店，想去住特色民宿？今年被称为“中国民宿元年”，除了铂涛集团注资的“朋友家”之外，如家酒店集团也在今年3月份宣布正式启动民宿运营，以合作形式将符合条件的民宿业主纳入旗下品牌“云上四季民宿”。不同于如家标准化酒店加盟模式，如家对民宿业主免收加盟费和其他费用，只收取品牌服务费，这也比标准化酒店加盟费低接近50%。

有大集团背书的民宿品牌主打个性、自由等独特的入住体验。“我们可以让你睡在模特、画家、主持人等各种有意思的主人家里，比如环球比基尼小姐中国亚军孙梦鸽的家里、广州美术学院副教授胡赤骏在从化流溪河畔的湖庐里、北京的霍比特人主题房里、云南大理的禅意居里。”“朋友家”创始人告诉记者，他们的愿景是寻找好房子，并汇聚那些一看就很有意思的人。

来自“朋友家”的数据显示，通过该APP成交的6月份交易量是5月的270%，7月上旬的总订单量也已经接近6月份全月。热点旅游城市、中心城市中心城区及旅游景点周边，是需求最火爆的区域。热门地区比如上海、杭州、广州、珠海等地区甚至出现一房难求的局面。休闲游、度假游是本次暑期短租旺季增量的主力，而非标住宿也不再是价格低廉的代名词，朋友家平台最近甚至接到一个接近5万元的度假订单。以广州为例，东山、黄埔的老房子，长隆周边的暑期游则订单较多，较受欢迎。　　业内分析：整个酒店行业都在逐渐升级

对于各个档次酒店的优化升级，业内人士表示，随着国人消费品位的提升，酒店硬件的装修升级改造仅仅是第一步。怎样用独特的入住体验留住回头客才是经营者应该考虑的关键问题。

从大环境来看，酒店的所有权和经营权分离是国内外酒店业投资建设与运营的主流趋势，而“轻资产”输出的品牌管理模式也成了越来越多酒店集团发展的主要方向。诸多国际一线品牌诸如洲际、雅高、万豪、喜来登很早就开始了轻资产模式的探索。在这个方面，广州不少酒店仍有很长一段路要走。

广州日报记者杜萌

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